С халой тоже хорошо пойдет... Факт. Я про шпротину.
Кстати, а как насчет печени трески, с яйцом и луком? Это на хлеб (халу, что бы чуть сладковатый был) и в догон за стаканом? Кто против?

За!!!

Блиииин!!! Я третий день мечтаю!! Нормальный лук не попадается. Всё увядший какой-то.
Очень хоЦЦа. Мням.

В полях всё просто: берёшь пару банок тушняка и кладёшь его в моторный отсек БТР-а. Потом достаёшь, открываешь, сваливаешь в котелок с мелко порезаным луком и побольше перчика чёрного молотого... Вот и обед на две персоны! Только галеты из сухпая терпеть ненавижу...

А вот скажите мне, увжаемые форумчане, чем на ваш взгляд лучше всего закусывать криохромовку?
Рецепт криохромовки прилагаю.

Спирт медицинский, брынцаловский, перегоняется дважды для пущей чистоты, на нем настаивается в ферментере настойка из брусники, сахар- по вкусу, готовый продукт разливается в чисто вымытые литровые бутыли темного стекла из-под химреактивов фирмы "Криохром".

Пробовали закусывать тортиком- не пошло, слишком сладко; пробовали котлетами- как-то пОшло получилось; рыба тут совсем не к месту. Пока сошлись на салатиках, но хотелось бы что-нить посущественней.
У кого какие предложения?

Тут, возможно, лучше не закусывать а "занюхивать) - в самом прямом смысле слова.
Как-то раз в одной стране азиатской, лет несколько обратно, зашел в местную забегаловку, мы ее пельменной называли. Заказали поесть, а потом пошел я к стойке и взял два местных "мерзавчика", зеленые фляжечки по 100 гр и 56 градусов. К ним принесли малюсенькие стопочки, прям как наперстки. Были забракованы. Путем нехитрых жестикуляций объяснили, что надо. Принесли бокалы для вина.
Сбоку сидела пара - немцы, парень и девушка. За спиной - местные. Я чета так про Сталинград втихомолку вспомнил, налил эту фляжечку в бокал, поднял, кивнул местным, немцам сказал "прозит", выпил и демонстративно занюхал сжатым кулаком. Помогло укреплению дружбы народов, поскольку местные радостно залопотали по своему, а парень-немец, когда они уходили, по русски!!! пожелал приятного аппетита
Вот такая вот история. Прозт!
ЗЫ. Но закусывать все-таки надо

Берёте редьку, натираете на корейской тёрке, сдабриваете солью, перцем и постным маслом.
На любителя или уксус или лимонный сок.
И на здоровье!

Сообщение отредактировал Radi - 25.10.2011, 18:36

Ну вот что вы мне предлагаете? Литр 35-градусного пойла на три милых женских лица, одному из которых 24 года. Закусывать надо однозначно чем-нить питательным, типа мяса, а то можно с работы до дома не доехать.
Хотя... можно не выпивать весь литр... если собрать всю волю в кулак... а тогда какой это отдых с волей в кулаке... нет, надо какое-нить мясо.

Удав, *пока мысли текут неспешно, разминаюсь красненьким*

Я трём милым женским лицам отрезал бы пол своей ноги на мясо

Ну для сахаристых напитков рекомендую или барашка на вертеле (или решетке), возможен салат из редьки (дайкон или зеленая) - натерли, отжали (сок горчит), заправили растительным маслом (только не провансом, а родным, с "семечкой"), соль и перец.

Кстати, я очень люблю следующий рецепт - С2Н5ОН +Н2О (граммов 100 на литр спирта, без воды спирт настаивается вяло). На 3 литра берем кило клюквы и кг сахарного песку, клюква провернута с песком через мясорубку. Теперь все в одну банку и в темное место место на месячишко. Получается хрень (сливаем через пятислойную марлю), очень приятная и сладкая, но крепость - под 70. И тут берем барашкины ребра (на мангал или как сподручней). Потом идет лимонка (50/50 спирт с водой, настоенный на цедре лимона), под плов с барашком, а под "занавес" - "шило", под консервированный ананас...
Кстати, сладкие крепкие напитки очень неплохо под консервированные фрукты (я очень ананас люблю, но и абрикосы с персиками - хороши) не плохо....

Ради, да Вас можно к нам и без ног! Завсегда рады!
А барашек- это идея! С наршарабом. Или с алычой.

В банку, на месячишко... А ферментер на что? Для экономии времени. Мы как те китайцы с картошкой- вчера посадили, сегодня съели.

Что есть шило?

Сообщение отредактировал Тяпа - 25.10.2011, 20:09

Ну гранатовый соус - это на любителя, лучше цвини (немного аджики, томатная паста, вода, соль и сахар (обязательно!!!)).
Ферментер - а ну его... Если невмоготу, то проще сразу шилом... А натурпродукт - он и в заполярье натурпродукт... Ждёмс... Без консервантов и ускорителей процесса.

Все дело в том, что если готовит завлаб, у нас немного аджики не получается. Она любит все такое острое, что после еды на дерево дыхнуть страшно- как бы не загорелось. Так что про аджику при ней лучше не упоминать.

Шило это спирт

...разведеный до 96 градусов