Недавно стал обладателем легендарного ножа Пелтонена (м-07). Отличный режик для пользовательских нужд и для боевого применения. Метается прекрасно, но это не есть его главное достоинство. Рукоять хорошо сидит в руке, а лезвие нормально режет всё, что попадается на его пути. Твёрдость на кромке - 57-58, проверено. С-форс - обзавидуйся!
Режущая кромка - это отдельная песня. Я ножики люблю и всегда имею при себе. Пелтонена я переточил сознательно, т.к. не предполагаю им пользоваться как походным (лагерным) ножом. Для этих целей у меня есть самодельный Боуи и малая сапёрная лопата (заточенная и подготовленая). Боуи я точил примерно 30 град. на алмазной чашке. Сталь - углеродка, отхонингованная на хонинговальном станке до зеркальной точности. Твёрдость - около 60.