Вернулись) Жена к моему приезду нажарила кабачков, приготовила овощи (огудоры померцы + редис), хлеб, соль. Купила сосисок, я купил филе форели. Взяли домашнее виноградное вино с Урала.
Как готовил. Сосиски, тупо обжарил с хлебом и луком. Мелко нарезал колесиками, на прутик колесико сосиски-хлеб-лук, и так по кругу. Для рыбы по быстрому сварганил соус. Майонез взял за основу, в него добавил крупную соль, розмарин, тимьян, сушеная петрушка, перец колотый черный, базилик, чабер, эстрагон, куркума, сушеный пажитник. Замешал. Натер филе форели, со всех сторон, нарезал полосками уже в лесу. Скрутил в колесики и нанизал на прутики, в центр добавил по мелкой помидорке, хз как сорт называется, такие чуть крупнее вишни помидоры. И жарил до румяной корки.
Ну что я могу сказать, я, супруга, и зверь - в восторге. Я даже обожрался.
Начало темнеть в лесу, раскидал угли, вернул дерн на место, сказал лесу спасибо и пошли домой.
--------------------
Homo homini lupus est
|