Спирт из табуретки нисколько не отличается от зерновых спиртов или "буряковки". 96% - этиловый спирт, остальное - дибильные в-ва и сивушные масла.
Обжаривать не надо ничего. Иначе это будет не шурпо, а что либо другое. Хотя один из вариантов - это обжарить куски баранины в казане с курдючным жиром, а потом туда заливают кипяток. Но мясо будет совсем другим. И бульон. И по мне - чем проще, тем ближе к "правде".
И самогон лучше вискаря! Это я как краевед могу сказать....
Сообщение отредактировал beerrat - 26.10.2011, 19:01