|
|
|
Форшмак воскресный, по солдатски |
|
Radi |
27.10.2016, 16:38
|
Краповый бамбук!
Группа: Модераторы
Сообщений: 5514
Регистрация: 3.12.2005
Из: Кубань
Пользователь №: 32
|
Есть у меня вопрос к уважаемым Форумчанам: насколько кошерны грибы? Да, я прекрасно понимаю неожиданность этого вопроса с моей стороны, учитывая моё происхождение и пр., но всё таки? На досуге ознакомился с т.н. кашрутом, т.е. иудейскими правилами приёма пищи. Вдумчиво подметил некоторые разницы в способах приготовления пищи и её употреблению от Наставлений по питанию военнослужащих в пунктах постоянной дислокации и в пунктах временной дислокации. Отметил, что грибы в любом виде в рацион питания военнослужащих не входят, что и понятно (трудности массовой заготовки, грамотной переработки и пр.). Но!!! Тем не менее, грибочки весьма любимы россиянами вообще и военнослужащими в частности. Эх, если б сейчас призвать на Форум уважаемого Биррата!!! Он бы просветил... Полагаю, что кое кто из Форумчан то же может разбираться в тонкостях кашрута и надеюсь на грамотный ответ. ПыСы мой интерес к кашруту прост: я в нём нашёл достаточно много вполне здравых правил для заготовки, приготовления и приёма пищи в походных условиях, особенно в жарком климате.
--------------------
Краповый бамбук!
|
|
|
|
|
|
Radi |
27.10.2016, 17:46
|
Краповый бамбук!
Группа: Модераторы
Сообщений: 5514
Регистрация: 3.12.2005
Из: Кубань
Пользователь №: 32
|
Цитата(проверка @ 27.10.2016, 17:56) Наверное потому что на Ближнем и Среднем Востоке ты нигде так не поохотишься...
Великолепная охота! Выложу позже свои фото.
--------------------
Краповый бамбук!
|
|
|
|
|
|
Radi |
27.10.2016, 19:07
|
Краповый бамбук!
Группа: Модераторы
Сообщений: 5514
Регистрация: 3.12.2005
Из: Кубань
Пользователь №: 32
|
Цитата(проверка @ 27.10.2016, 18:52) И таки грибы тяжелая пища, для жары не совсем гут...
Иногда, в жару, грибные составляющие весьма "гут" заменяют мясную пищу... Другое дело, что эту самую "грибную составляющую" достаточно трудно ввести в рацион военнослужащих из за вышеперечисленных причин (сложности в заготовке, переработке и пр.).
--------------------
Краповый бамбук!
|
|
|
|
|
|
Тяпа |
28.10.2016, 7:28
|
По Плечи в Гильзах
Группа: Старожил
Сообщений: 523
Регистрация: 26.11.2007
Из: Москва
Пользователь №: 2687
|
Цитата(Radi @ 27.10.2016, 19:07) Цитата(проверка @ 27.10.2016, 18:52) И таки грибы тяжелая пища, для жары не совсем гут...
Иногда, в жару, грибные составляющие весьма "гут" заменяют мясную пищу... Другое дело, что эту самую "грибную составляющую" достаточно трудно ввести в рацион военнослужащих из за вышеперечисленных причин (сложности в заготовке, переработке и пр.). Дело не в сложностях заготовки, а в том, что грибы бывают ядовитые, и иногда такие ядовитые, что один-два на котел отправят в госпиталь роту. В чужой местности порой легко ошибиться, какие грибы тут у них съедобны. Ну и надо иметь навык сбора с детства, чтобы не путать хорошие грибы с поганками. В России есть специально обозначенные местности для промышленного сбола грибов, это от Костромской области и севернее, восточнее. И собирать можно только определенные виды. Сыроежки, к примеру, нельзя, хоть они и безусловно съедобные. Помимо сорта грибов надо еще экологически чистое место, т.к. есть два продукта, втягивающие в себя всю дрянь из окружающей среды: грибы и мед.
--------------------
В деле защиты животных водка на охоте сделала больше, чем все Гринписы, вместе взятые.
|
|
|
|
|
|
Radi |
21.11.2016, 15:42
|
Краповый бамбук!
Группа: Модераторы
Сообщений: 5514
Регистрация: 3.12.2005
Из: Кубань
Пользователь №: 32
|
Я абсолютно согласен с тем, что всего пара грибочков может вывести из строя сотню молодых, боеспособных организмов. Поэтому и против всяких массовых заготовок грибов для питания личного состава... Однако, вспомним кое какие вещи и события из периода 2-й ударной армии... Именно грибочками много солдат, которые знали в оных грибочках толк, выбрались, с трудом, но выбрались из окружения!!! Да, патроны нужны были и гранаты. Но и пожрать то же надо было малость, а то как то...
--------------------
Краповый бамбук!
|
|
|
|
|
|
beerrat |
13.2.2017, 14:40
|
Настрелялси Досыти
Группа: Старожил
Сообщений: 3881
Регистрация: 1.12.2005
Из: Евряндия, г. Хайфа, Адар
Пользователь №: 4
|
По кошерности грибов - они кошерны, относятся к "парве" (не мясное не молочное), но при приготовлении маринованных грибов надо помнить, что солодовый уксус относится к "квасному", и недопустим к употреблению и владению на Пейсах (это решается получением расписки от неиудея в том, что он (не иудей) оставил в доме иудея квасное на хранение до окончания праздника Пейсах). Грибы не входят в рацион военнослужащих, т.к. их (грибы, не военнослужащих) - фиг найдешь в промышленных масштабах. Да ещё по маринадам заморачиваться - "да ну его".... Встретил фото хорошего американского завтрака.... Не кошерно... Но вкусно...
--------------------
....не дождётесь...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
beerrat |
13.2.2017, 16:11
|
Настрелялси Досыти
Группа: Старожил
Сообщений: 3881
Регистрация: 1.12.2005
Из: Евряндия, г. Хайфа, Адар
Пользователь №: 4
|
Знаю. И очень это ценю (я про твое приглашение). Кстати... Из рецептов, которые всем пришлись по душе... (я про тех, кому досталось "по чарке"). Берем бутылку хорошей (а какая она ещё бывает? ) водки. Наливаем в банку, что бы было легче мешать жидкость. Добавляем чайную ложку меда (не самого душистого, иначе будет слишком сильный аромат меда) на 0.5 литра (бутылки бывают разные). Берем небольшой корень хрена (но свежего!), чистим и мелко нарезаем. Добавляем хрен в водку. Закрываем плотной крышкой (лучше, если банка будет заполнена под крышку). Ставим на три дня в прохладное, темное место. Желательно ежедневно встряхивать. Больше трех дней не стоит держать - уж больно ядовито получится... Через три дня процеживаем через сито (вот тут - на усмотрение). Я только вылавливаю обрезки хрена... (блин, да что же за двоечтения каждый раз...) Если оставить полученный настой в бутылке (а настой будет мутноватый), то муть уляжется на дно (но не быстро). В принципе это можно удалить, процедив через несколько слоев марли. Но есть одно ограничение - я не рекомендую хреновуху более трех стопочек. Она очень характерна и своеобразна. Потом можно переходить на просто водовку....
--------------------
....не дождётесь...
|
|
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| |