Цитата(beerrat @ 29.9.2014, 12:15)
Клейма не смог найти (поэтому и отдали не очень дорого), сталь - добрая углеродка 50-х годов. Вот теперь думаю, как это лезвие подточить.... Они же всем долом точат, а не создают "режущую кромку", как на других ножах...
Немного не так: точат не "долом", а прижав точильный камень к поверхности "спуска" клинка.
Затачивают перпендикулярно режущей части, как бы "строгая" камень. Лучше использовать достаточно мягкие камни.
Если спуски полированы, то так делать не стОит, а точить по кромке, постепенно создавая настоящую режущую кромку.