Щи да каша - пища наша, Самые оригинальные или просто милые желудку армейские блюда Опции

[Элинка]

В армии, в условмях ограниченности ресурсов и безграничности фантазии доблестных работников столовых возникают просто умопомрачительные в своей оригинальности блюда. Пишите о своих самых ярких кулинарных впечатлениях за время прохождения службы.

[Элинка]

Вот пример одного из таких кулинарных изысков: "суши вареные" - отвареная рыба+ рис+ соленый огурец в одной тарелке (цитата из письма)

[dissector]

О птичках Щи да каша - это настолько сбалансированная пища для русского желудка, что является практически безотходной в прямом смысле слова Испытал на собственном опыте, когда был на сборах, в курсантских погонах. Неделю почти, пардон, не было никаких потребностей, хотя запорами, пардон, не страдаю Ведь продумано все было при СОЮЗе.

А вот "чешский" рацион - "гречка с тушенкой - суп гречневый с тушенкой - котлеты из тушенки с гречкой и т.д." - скашивал самых молодых и здоровых за три дня. Только и успевали бегать к доктору и клянчить у него омепразол. Сухпаи выручали - можно было хоть галет погрызть.

[S.A.I.]

Болтушка- масло смешивается с вареными яичными желтками и на хлеб.

[SpirinVV]

август 1991 года. Уч. центр ЛВАКУ. "Сало тушёное порционное с соусом". Перловка плющенная с бундесверовским паштетом.

[прапор-59]

Я удивляюсь что ни кто не вспомнил о жаренной картошке, вкуснее ни чего в армии еще не придумано!

[S.A.I.]

С жареной картошкой проблем небыло, раз в нелю выезд на вождение а там жарили на протвине. КЛАСС!!!!!

[udav]

С жареной картошкой проблем небыло, раз в нелю выезд на вождение а там жарили на протвине. КЛАСС!!!!!

В карауле жарили на металлическом подносе

А еще я сейчас произнесу слово, от которого передернет большинство дЕсантов. БИГУС!!!!
В принципе, это (если нормально приготовить) - вкусное блюдо. Тушеная капуста с мясом. Название"бигус" - имхо из Литвы, где с славные времена были 7я десантная дивизия и 44 учебная десантная дивизия, курсанты которой это слово разнесли по всем войскам.
Так вот, повторюсь - нормально приготовленный бигус - это вкусно. Но есть ведь... не только женщины в русских селеньях, что и коня на скаку остановят, и в горящую избу войдут... Есть (или были??? ) и некоторые "повара" в в/ч из числа как военного, так и гражданского персонала. Эти персонажи умудрялись смешать все подряд и на выходе получить такую парашу...

А еще было "мясо белого медведя" - куски варенного свиного сала

[dissector]

Он же "бигос" - польского происхождения Если нормально приготовить, то есть можно.

ЗЫ. Когда мы были на сборах, нынешний губер Калининградский, наш сокурсник, сумел развести командира полка (в/ч 54819, г. Смоленск, авиация ПВО, 1985 год) на то, чтобы заменить бигос салатом из свежей капусты

[Верба]

Были в ГУЦе. попробовали сварить суп из черепахи...Сварить то сварили... Мы сначала эту черепаху из панциря долго выковыривали, потм варили ещё дольше...Получилась какая то вонючая гадость. Есть естественно никто не стал, галетами довольствовались со сгущёнкой.

[Radi]

Помнится, давали нам как то рисовую кашу с курицей (в банках).
Мои сапёры попробывали, долго плевались и говорили, что курей подобрали на минном поле (в каше было много мелкодроблёных, острых трубчатых куриных костей)
Кстати: барашек, после подрыва на ОЗМ-72 - весьма неплох, если его вовремя "дорезать" и правильно освежевать.
А самое вкусное, что приходилось когда либо есть - это чабанские лепёшки, испечённые на раскалённых камнях и вовремя присыпанные овечьим сыром.

А вот на срочной с харчами мне не повезло: вода, капуста, ячневая сечка и какая то сомнительная рыба - практически два года.

[udav]

Кстати: барашек, после подрыва на ОЗМ-72 - весьма неплох, если его вовремя "дорезать" и правильно освежевать.

А мы как-то на полевом выходе "нашли" барашка. Видать, он отстал от отары и заблудился... Ели потом вареную баранину. Может, жареная или как шашлык она хороша, но варенная в остывшем виде - такое фууу...

Сообщение отредактировал udav - 31.5.2008, 23:42

[Radi]

Варёная баранина то же нормально. Надо просто БЫСТРО есть, что бы не остывала

[ГЯУР]

В горах собаку съели...вкусно было...я сначала думал,что кролик...потом подумал откуда в горах кролики??? потом увидел шкуру пса...потом эту шкуру увидел командир полка,а также голову этого пса на колу... встряли все...вкуснее ничего не ел...кушать очень нам хотелося насяльника...

[SpirinVV]

На Кавказе (в Калиновской) надыбали черепаху. Поступило предложение сварить суп. Возникли две проблемы:
1. Никто не знал рецепт супца.
2. Как выманить черепаху из панциря.
В итоге "динозавр" был оставлен в качестве живого талисмана палатки, а лопать пришлось тушняк с "фанерками" (галеты из сухпая).

В Ханкале и Шали в пищу шли (в качестве деликатеса) местные "желтопузики" (не знаю как они реально называются, жёлтые змеюки длиной до метра, толщиной до 4 см) жареные в масле. Развлекаловом служило само событие "охоты неандертальцев на дракона". Даже где-то фотка завалялась с подписью: "НЕ святой Георгий, поражающий Большой Сапёрной Лопатой Змия".