Спасибо огромное!

Энничка, приятного аппетита!
Дай Бог, увидимся воочию, не такого накухарю!!!

Как бы в тему

Да, хотелось бы.

Увидел сегодня в "пятёрочке" берёзовскую тушёнку. Дешевле чуть-чуть чем в московских переходах. Купил. Однозначно лучше всего того, что продаётся у нас под раскрученным брендом "Говядина тушёная". Даже заметно лучше чем тушёнка сновская. НО!
Ничего общего с той тушёнкой, которую я любил в детстве! Ни по цвету, ни по вкусу, ни по запаху!
Все телепередачи, форумы, опросы, обзоры и проч. где куча деятелей утверждает, что "как раньше" - всё враньё!
Это не тушёнка советского образца. Это просто мясо, консервированное и проч. Но не тушёнка моего детства! Гады..

Сообщение отредактировал Хлынец - 10.7.2015, 11:22

Мда... как я тебя понимаю... лет 10 назад, в соседней части на складе НЗ перезакладывали/ обновляли, это вот чудо-чудное меняли на нечто современное в стеклянных пол-литровых банках. Мой хороший знакомый там в начальниках был, эх....понастальгировали под нее. Кто служил при СССР только взглянув на эти банки в солидоле, сразу вспоминает этот настоящий вкус мяса,+ три листочка лаврового листа и пять горошин черного перца!!!


Сообщение отредактировал Море - 10.7.2015, 18:52

На мой вгляд и вкус, порядочную тушёную говядину на данный момент делают только в Улан-Уде. И то, если не испоганили.
Во всяком случае, вкушал из этих банок и испытал удовольствие, лет эдак, пять-шесть назад.

Да уж, банки в солидоле Ностальжи. Но в советских сухпаях тушняк такой же был, ГОСТовский, особо вкусный Это банки из 1го и 2го номеров, нормальные банки, по 250 грамм. Но и в №5, с его микроскопическими баночками, тоже вкусняшки были, даже "великая китайская стена" (сосисочный фарш) и печеночный паштет. И сгущёнка советская с шоколадкой

В правый или левый карман РД, как раз норма таких банок по 250гр. на трое суток входила. 3 банки мяса + 3 банки мясорастительных и еще + 3 таких же = 9 банок. наверное 300 грамовая с маслом на двоих, не помню, а еще в таких же банках паштет был. А мясо растительные были такие, перловка с мясом, гречка с мясом, горох с мясом, рис с мясом - причем действительно с МЯСОМ.

Улан-Удинскую (Бурятскую) оленину тушёную брал в "Магните" - не впечатлила. Хотя в каком-то рейтинге после Берёзы и Снова на третьем месте.
С одной стороны мысль закрадывается, а не выдумываю ли я .. трава зеленее итд. Может и не было никакой тушёнки. Но ведь я точно помню: открывали баночку , даже без разогрева , запах стоял по квартире. Цвет помню однозначно. И вкус помню. Ну не мог я радоваться тому, что продают сейчас)))
Выход один. Скороварка или автоклав под давлением, получается очень и очень похоже.
ЗЫ: до кучи. У нас в магазинах Рогачевская сгущёнка (братская Беларусь)) стоит дороже, чем в московских переходах. Причём, когда она появилась, то стоила даже дешевле российских "аналогов оригинала")) Но как-то народ быстро прочухал и цены резко взлетели. Т.е. при одинаковой цене никакую российскую сгущёнку брать бы не стали)) (ИМХО)

Сообщение отредактировал Хлынец - 10.7.2015, 19:34

Никогда не забуду свой первый серъёзный "вылаз" в горы - 1980-й год, альплагерь Алла-Арча в Киргизии.
Нам инструктор рассказывал, что из консервов в горы надо брать только армейские (в продаже их было очень-очень мало, но достать можно было).
Или солёное сало+леденцы и рафинад.

Это и еще больше идет по горному пайку, и еще инструктры нам говорили, что на высоте есть сильно не хочется, но когда мы свой паек съели и потом еще и их и с голодными глазами спросили еще чего-нибудь поесть, они нам отдали еще и свою банку глобуса... а леденцов этих и батончиков шоколадных по 33 копейки полные карманы были, ну батончика 4 точно, а карамелек, как в спасательном плоту жменя в одном наколеннике и во втором кармане горки.

Сообщение отредактировал Море - 10.7.2015, 20:17

Море, ты Мишку Гончарова случаем не знал по тем временам? Он СПГ-9 с собой по горам таскал.

Хм... С одним Мишей Г. я одно время этого сапога и таскал и орал "Зоя СНАРЯД" ©

Он с Евпатории был. Нормальный такой, сало любит
Знаю его.