Я бы тогда применил термин "комфортное количество". Т.е то количество от которого ощущаешь только эйфорию и желательно без сильных последствий утром.
Лично у меня - варьируется от 300 до 750 грамм крепкого алкоголя, к пиву отношись безрадостно, водке предпочитаю либо коньяк либо виски.

Зависит от расстояния, ответственности момента и обстановки. Если нажраться нельзя, то рюмочку и всё, а если можно до любого состояния, то пол бутылки водки, бутылка портвейна, литр пива или коктейля апельсинового и пива надо литра два не забыть крепкого. Потом себя можно в таких местах обнаружить, которые трезвый и с ищейкой не найдёт и с навигатором не отыщет.

Не важно что пью. Как только начинает шуметь в голове - останавливаюсь.
Дальше могу пить только в компании, в которой уверен, что меня не бросят, удержат, принесут.
А такие компании бывают редко, потому, что бы не пил, зашумело в голове - стоп.

А частота возлияний? Раз в какой промежуток времени?

Когда я устроился на работу в своё первый НИИ, то меня пытались поить ещё на испытательном сроке. Но я не поддался на провокацию. Потом была эпоха заказов и к нам приходили каждый день и приносили, а когда не приносили то мы сами ходили. Так что милиция за два месяца забыла какой я трезвый. Потом попойки бывали на день рождения, новый год, 23 февраля, 8 марта, 1 и 9 мая. Ну ещё пару раз кроме этого. А сейчас и раз в год напиться не получается.

В моей семье, еще от дедов традиция идет (при чем и по отцу и по матери) - обед, первое, второе, и три рюмочки крепкого за обедом, (третий тост). В обед не получилось, после ужина бутылочку пивка, на сон грядущий. Сейчас эта традиция перешла и ко мне
Так что можно сказать, каждый день по чуть чуть. Но тут даже речи не идет про - зашумела голова....

Коллеги.
Алкоголь - это продукт питания. Он должен соответствовать той еде, которую собираетесь употреблять... Ну как под кусочек баранинки (граммов на 350-400) с овощным салатом и картофелем фри не употребить граммов 300 настоянной на лимонных корках водочки? Ну никак нельзя...
А хаш? Кто сказал, что его можно без 150 граммов? И не забываем, что хаш - это утреннее блюдо! Хаш + 150 грамм = хорошее утро доброго дня...
Добрый кусок телятины на кости (до 500 граммов), запекаем в духовке. На гарнир - салат айсберг, огурец, перец рамиро и немного чили... Кто сказал, что 400 граммов водовки будет много под этот кусок мяса?
Берем дорадо (не крупную, граммов на 300). Чистим, потрошим, промываем. Натираем солью, перцем, поливаем лимоном, внутрь укладываем остатки выдавленного лимона и имбирь (не много, можно взять сухой молотый имбирь). Можем сделать несколько глубоких надрезов на коже рыбы...
Обжариваем рыбу на сковороде в растительном масле, добавляем в сковороду репчатый лук, сладкий перец, баклажан, цукини, томат... Накрываем крышкой и оставляем на 25-30 минут... Снимаем с огня, выкладываем на тарелку... Берем джин, наливаем в стакан граммов 70, добавляем 200 мл. Индийского Тоника (тот, что с хинином). Пока едим рыбу и овощи, раза два повторяем с джином и тоником...