Нереально.

Нет, вы только улыбнитесь... Где взять печень он спрашивает, а где он будет брать жировую сетку? В ней то всё и заключается....

Имею основания полагать, что если найдётся печёнка, то и сетка присовокупится. Она, кстати, правда поросячья, иногда попадается. А на безмашинье и лошадь - мерседес...

Сообщение отредактировал hemul - 23.4.2012, 21:16

Полезная книга, о том как выпивать с минимальным вредом для здоровья и с пользой для дела.

Это надо не тут... Это надо в "юмор и анекдоты"....

Хаш- еда путника и батрака. С утра съел и весь день сыт.
Где как, а в хашных в Баку подавали его в больших мисках, дозированно к нему только водка, а хлеб, перец, чеснок и травы сыпь сколько хочешь.

Удав, да! Дикари- они спортивные. Но сейчас стрелять как-то не кому.

Сообщение отредактировал Тяпа - 25.4.2012, 20:36

А чего там не так?

Блин.... Хаш... хаш...
Третьего дня, покупая утиную грудку на кости, купил ещё "плечо" индейки. После фелирования утиной груди, оставшиеся кости с мясом положил в кастрюлю, туда же положил "плечо" индейки (я фиг знает как эта култышка с мясом правильно называется).Закипело - дал минуты две покипеть, слил воду с накипью, промыл грудку и плечо, залил новой водой. Довел до кипения, положил лаврушку, черный и душистый перец, гвоздику, уменьшил огонь и оставил на час. Через час выловил утку и индюка, бульон процедил. Закинул перловки... (за Брежнева не скажу, но Ельцина президентом она точно застала уже в пачке). Отделил мясо от костей (немного утки и много индейки), намельчил, закинул в кастрюлю. Через полчаса добавил одну морковину (тонким полукругом) и пару картофелин. Ещё через 15 минут почистил здоровенный соленый огурец (надо было видеть глаза этого торговца, который торгует маленькими огурчиками, а я попросил самый здоровый... ) от кожицы, намельчил, и в кастрюлю. Через пару минут взял пучок петрушки, укропа, базелика и т.д. Отрезал толстые ножки и намельчил их (верхушки не резал, а отложил), тоже в кастрюлю.... И, минут через 10, почистил помидор (свежий), нарезал и в рассольник поклал... И ещё листов 5 с дерева карри добавил. Дал "побулькать" на медленном огне минут 5 и... усе. Через 30 минут рассольник настоялся...
Почему сравнил с хашем? Рассольник (мясо птиц) варился более 2-х часов... Душевно получилось (по мнению "подобравших" рассольник)...

Как-то где-то "на горе" остался в лагере, типа дежурным. В наличии буйволова нога задняя. Народ с маршрута вернется, есть будут хотеть не по детски. Уселся за стол полевой кухни, начал резать-кромсать. Потом все в такую чугуниевую кастрюлю, вода, как вскипело - слил, потом еще раз вскипела новая вода - слил через 5 минут. В третьей воде еще слегка покипятил. Потом эту кастрюлю оттащил к расположению - мясо так пару дней точно не испортится даже без холодильника.
Часть мяса, мелко порезанного, переложил в казан. Добавил картофана, капусты шинкованной, лука репчатого нарезанного, соли, воды - и на очаг. Через полчаса добавил соуса "чили" и кетчупа. Получилось такое "ирландское рагу по полевому" ))) Народ ел, облизывая ложки)))

Имеем кило куриного фарша. Вываливаем его в такую стеклянную посудину большую, тудой разбиваем 2-3-4 яйца куриных (не страусовых ). Льем стакан кефира (кошрут- эт не ко мне), соль, перец молотый по вкусу, луковицу средних размеров на терке потереть - и все в кучу. Перемешать, оставить настояться. Периодически перемешивать, проходя мимо кухни.
Затем сковородка с маслом, и обычной столовой ложкой берем эту смесь - и на сковородку. У меня выходит 6 по кругу и одна котлетка в середине. Жар большой не ставим, так, средненько (это с практикой приходит). Минуты через 3-4 переворачиваем, ну а дальше - сняли и налили новуй закладку ))) Исключительно быстро, питательно и несложно.

Я бы немного муки добавил... Или сухарей панировочных. Для загустения. Но это моё "виденье"...
Кстати... А почему кефир, а не молоко или сливки?

Добавлял, пока кое-кто не выкинула полпакета Молоко тож добавляю, когда кефира нету, но кое-кто молоко с кофе вкушает, а мне кефира, купленного для себя, не жалко)))

Кое кто, чьё имя нельзя произносить вслух....

Кое-кто вернул свой студенческий вес и размер одежды 34 (XXS) - как в ведущих модельных агентствах. По сему поводу наслаждается жизнью и признает существование углеводов только в виде овощей. Мука и сухари - страшные слова!

И теперь у Вас "сверхзадача" - сделать так, что бы Udav в дембельское п/ш уместился? Вам про жестокое обращение к окружающим не говорили?